春节已接近尾声，马上要到元宵节了，元宵节家家户户都要吃汤圆，那么汤圆速食该如何储存呢？如何正确的使用制冷设备呢?西安制冷设备厂家给我们详解的讲述。
速冻一般可以采用三种物质作为冷媒，分别是：氟利昂、液氨、液氮。当前，食品加工厂使用多的是前两种。不过，液氮速冻在近几年得到了快速应用，不少速冻食品加工企业采用液氮速冻机，什么速冻机能够保持速冻食品的原汁原味？是利用空气分离装置将空气中的氮气液化后的产物，它无色、无味，可以实现低温深冷冻结，其能够让速冻食品解冻后，风味口感损失量达到较低的水平，大化地保留食品的原汁原味以及食品中的营养成分。什么速冻机能够保持速冻食品的原汁原味？
